HENKELMAN

Сохраняет продукты свежими
узнать подробнее

Вакуумная упаковка всех видов продуктов питания

Наши вакуумные упаковщики используются на предприятиях во всем мире
узнать подробнее

Вакуумная упаковка в сфере общественного питания

вакуумный упаковщик необходим каждой профессиональной кухне!
узнать подробнее

Вакуумная технология приготовления еды способом Су-вид


С настольным или напольным вакуумным упаковщиком Henkelman приготовление еды способом Су-вид становится легким, доступным и быстрым для любых видов продукции: мяса, рыбы, овощей, фруктов, соусов, супов, выпечки, основных блюд и десертов. Именно 100% надежности и низкие расходы на обслуживание делают вакуумные упаковщики Henkelman неотъемлемой частью любой профессиональной кухни.


Суть технологии заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается, затем пакет кладут в воду при заданной температуре (ниже температуры кипения). Это позволяет равномерно приготовить продукт, сохранить его сочность и полезные свойства.


Основные преимущества технологии Су-вид с вакуумным упаковщиком Henkelman:


  • сохранение полезных свойств продукции;

  • высокое качество блюд;

  • сохранение свежести и вкусовых качеств;

  • отсутствие потери веса продукта.

  • экономия времени и сил в приготовлении пищи;



sous-vide



Су-вид на вашей кухне


От малых до крупных пищевых предприятий, при приготовлении одной или нескольких порции, способ Су-вид является доступным и быстрым. Рекомендация профессиональных поваров, экономия при приготовлении еды и превосходное соотношение цены и качества, обеспечивают быструю окупаемость первоначальных инвестиций. Конкурентоспособные цены, 100% надежность и низкие расходы на обслуживание делают вакуумные упаковщики Henkelman обязательными атрибутами на каждой кухне.




Дополнительная информация


Вы хотите больше узнать о возможностях и преимуществах Су-вид?


Подробную информацию о возможностях технологии Су-вид Вы сможете получить у наших специалистов, которые ответят на все интересующие Вас вопросы.


Всегда в наличии запчасти для HENKELMAN
Лучшие цены
Оперативная доставка